Za 8 oseb.

• 300 g pirine bele moke
• 80 g sladkorja v prahu
• 180 g masla
• 100 g bučne moke
• 1 jajce
• Ščepec soli
• Limonina lupina/esenca
• Marmelada
• Temna čokolada

1. V posodi zgnetemo moko, sladkor v prahu, maslo, bučno moko, sol in jajce. Testo za 30 minut shranimo v hladilniku.
2. Nato testo razvaljamo in iz njega z modelčki izrežemo poljubne oblike. Polagamo jih na pekač, obložen s peki papirjem.
3. V pečici pečemo 10 minut na 180 stopinj Celzija.
4. Ko se piškoti ohladijo jih premažemo z marmelado in po 2 stisnemo skupaj.
5. Čokolado stopimo v posodi nad vrelo vodo in vanjo pomočimo piškote do polovice.