Za 8 oseb.

• 5 jajc
• 5 žlic sladkorja
• 1 vanilin sladkor
• 7 žlic bučne moke
• 0,5 pecilnega praška
• 5 žlic ruma ( ali soka )

Nadev:

• Limonin sok za vlaženje
• 2 dcl kisle smetane ali mascarpone ( lahko pa vsakega pol)

1. Stepemo beljake, v rumenjake pa primešamo sladkor in vanilin sladkor ter penasto umešamo. Zmešamo skupaj in dodamo bučno moko, ki smo ji vmešali pecilni prašek ter še dodamo rum.
2. Pekač obložimo s peki papirjem, maso vlijemo v pekač in jo enakomerno razporedimo. Pečemo 15  minut na 180 stopinj Celzija.
3. Še topel biskvit zavijemo v vlažno kuhinjsko krpo in pustimo, da se ohladi. Nato rulado odvijemo, pokapljamo z limoninim sokom in namažemo z nadevom ter zopet zvijemo v rolado.