Ajdo operemo in skuhamo v slani vodi (1 liter). Ko je kuhana, jo odcedimo in ohladimo.
Rumenjake in sladkor vmešamo, dodamo maslo, limonino lupinico ter presejan kakav, moko in pecilni prašek. V maso damo še kuhano kašo in naribano jabolko. Iz beljakov stepemo trd sneg ter ga rahlo vmešamo v testo.
Zlijemo v pekač (19 x 28 cm) ter pečemo 20 minut na 180 stopinj.
Pečeno premažemo z marelično marmelado, ko se ohladi pa polijemo še s čokoladnim prelivom iz masla in jedilne čokolade
